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可可的隨想世界
主站在http://angela700422.pixnet.net/blog 秉持著隨想、隨寫、隨拍、隨錄的心情,以記錄生活裡的感知與孩子的成長點滴為主軸,繼而分享教養觀點及人生旅遊的足跡。
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親子廚房烹飪
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夏季超消暑。-繽紛又健康的「水果冰塊」
2016
06
29
23:23
2016/05/29(星期日) (可可10.3y+樂樂5.7y+果果2.0y) 在2011年時,可樂果媽我就陪5歲的可可,製作水果冰塊,這次,樂樂也加入製作行列。 讓孩子自己動手操作,我喜歡和孩子們享受親子廚房的製作樂趣。 這次我們使用新鮮的水果,加入香檳和奧利多,看到繽紛的氣泡一直冒上來,光看就覺得消暑啊! 這樣美麗的水果冰塊,既健康又有趣,用來宴客、辦趴也很特別喔! ★此篇原文出自: 可可的隨想世界:http://angela700422.pixnet.net/blog 拿出家裡的冰塊盒,不管任何形狀任何尺寸都可以。 以往我們都買有蓋子的冰塊盒,避免冰塊吸收了冰箱怪味。 &n...
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親子廚房—「小手捏小飯糰」(4.5ys)
2010
08
31
10:22
2010/07/19(星期一)GIGI是視覺系的,對於飲食,加點裝飾,加點小改變,就可以變的很可口美味。肉鬆和海苔一向是GIGI的最愛,有一陣子GIGI每天吃飯都得加肉鬆,那碗飯肯定吃的又快又大口。還好阿嬤總是提供源源不絕的〝超好吃肉鬆〞,讓寶貝孫女GIGI吃的每一口都是大大的滿足。 今天,突然想把家裡的玉米粒和肉鬆,搬出來包小飯糰。不過說好這次GIGI得從洗米、煮飯到包飯糰,全程參與。第一次洗米的GIGI,感受米粒在指縫間流失的感覺,看著手勢因順時鐘方向旋轉而產生的漩渦,GIGI又在做實驗了!等待〝生米煮成熟飯〞的空檔,GIGI悄悄的端著玉米粒吃了起來。老實說,玉米粒甜甜的滋味不但營養還很好吃呢! 繼上次捏迷你海苔飯糰之後,GIGI捏飯糰的能力進步了!拿出上次在新光三越左營店買的超可...
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清明節-GIGI第一次「包春捲」(4.1ys)
2010
06
01
15:30
2010/04/03(星期六)現在物資豐富,市場裡賣著各種食物,對於清明節才出現的春捲(潤餅)也常見於市場裡。 吃過春捲,卻沒親自包過春捲,這天,阿嬤在GIGI媽的央求下,讓GIGI開心的體驗了第一次包春捲的喜悅! GIGI阿嬤可真是偉大,為了寶貝孫女GIGI,從不費工包春捲的阿嬤,從二天前就開始準備食材。 為了晚上我們一家人要去文化中心看表演,阿嬤中午下班後,還辛苦的準備了一大桌,一盤盤食材上桌,就被GIGI媽和GIGI偷吃了一堆。 只見阿嬤的身影在廚房裡穿梭忙碌,GIGI在一旁偷吃了好幾根大熱狗。 包春捲的材料沒有固定,喜歡吃什麼就包什麼,重點就是開心啦!不過阿嬤家的春捲很特別喔!不是用真正的春捲皮,而是用蛋餅皮! 哈!沒見過用蛋餅皮包的春捲...
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「迷你海苔飯糰」真好吃!(3.2ys)
2009
04
28
23:49
2009/04/24(星期五)小孩大多喜歡吃海苔,海苔營養價值高海苔富含多種礦物質包括鈣、鈉、鎂、鉀、碘、鐵和鋅,還有維生素A、B1、B2、B6、菸鹼酸、維他命C、葉酸海苔的使用方式也很多,可以煮湯、當零食、扮飯、包飯糰……,關於海苔的食譜更多上次我們用海苔做壽司,這次我們用海苔包飯做飯糰﹙▲和孩子玩親子廚房~以簡單為主~避免失去興趣和熱情~﹚為了為生起見,讓GIGI帶上手套,準備好白飯和海苔,開始亂捏囉!在COSTCO買的調味海苔,加上一小坨白飯,就是簡易的海苔飯糰為了讓GIGI一口一個海苔飯糰,所以我們做的是超小飯糰今天中午,GIGI和GIGI媽就這麼吃迷你海苔飯糰配菜菜囉!最後,GIGI吃了6個海苔飯糰,吃完午餐後,GIGI又把海苔當點心吃了不少﹙▲GIG...
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小熊與小兔的「模型飯包」(3.2ys)
2009
04
20
12:43
2009/04/16(星期四)買了做飯糰的圖案模型器,一直沒有讓GIGI吃到可愛的造型飯這陣子在家的時間比較多,可以和GIGI玩食物囉~好久沒上的廚房樂事~又開張囉~在2009/0326這天,用白飯做出小熊和小兔模型,可愛的模樣,讓人捨不得吃但最後這二隻動物,卻是被GIGI的阿公和舅舅吃掉了!而且聽說只是白飯配菜不好吃!所以,這次媽媽用五穀飯,和GIGI一起做,裡面包玉米和肉鬆!先鋪一層飯當底壓平,在放上配料的玉米或肉鬆,再放上一層飯壓平,簡易可愛的飯包,輕易完成!全程請GIGI自己完成,有參與感吃起來也比較好吃!﹙▲拍攝於2009/03/26~媽媽第一次做給GIGI吃的模型動物飯包~﹚今晚,這二隻小動物,再搭配一碗味增青菜湯,就是GIGI的晚餐囉!這碗青菜湯,用味增當湯底,裡面包含了青菜...
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熱心參與家事—「幫忙洗菜」(3.1ys)
2009
04
06
09:21
2009/03/24(星期二)育兒專家說過,當孩子主動想幫忙做家事時,別因擔心會弄壞弄髒,而不讓孩子幫忙久了,孩子將會失去想幫忙的興趣,也就不再願意參與家庭活動~~這年紀的GIGI凡事喜歡參與,上次GIGI自己摺衣服時,媽媽說過下次要讓GIGI幫忙洗菜今天,趁著不趕時間做飯,就讓GIGI學習如何洗菜吧!今天,天氣有點冷,我們來吃青菜火鍋吧!媽媽請GIGI將茼蒿的菜葉片一片一片摘下來,然後一片片的放到水龍頭底下清洗爸爸教GIGI「把菜葉攤開放在手心上,移到水龍頭下沖水,撫摸菜葉說乖乖」GIGI一片一片的喜歡這些菜葉!每一片都說他們乖乖!(當然,這些菜葉媽媽得在清洗過一次,才能真正乾淨放心食用!)﹙▲GIGI很認真在拔菜葉~需要使用一點力氣喔~﹚再來,清洗GIGI最愛吃的小玉米筍GIGI不但一...
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包餃子樂(3.0ys)
2009
02
17
09:34
2009/02/09(星期一)過年在台北時,向婆婆請教包水餃的內餡搭配,熟記包水餃的方法一連幾天去市場買餃子皮都落空,專程請老闆幫忙留一包給我們!今天,我們終於可以自己動手包水餃囉!將茴香切碎,和細絞肉充分的混合在一起清洗過後的手,在揉和這些內餡的觸感,其實很特別很好玩軟軟的內餡,GIGI說【好像在抓黏土喔!】因GIGI媽切的茴香不夠細,所以爸爸再將混合後的餡料,再切的更碎更均勻在桌上鋪上保鮮膜後,擺上一片片的水餃皮,在混亂中求秩序賣絞肉的攤販老闆說「現在人很少自己包水餃了,更何況是年輕人,妳真勤勞!」其實,自己包水餃除了可以包獨殊的茴香口味,重要的是每一顆都是GIGI和媽咪的愛心這次,GIGI很認真的幫忙,塗水、捏合、完成一顆捏合程度也許沒有大人包的緊實漂亮,但認真學習的態度是重要的!有...
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輕食「沙拉」晚餐(2.8ys)
2008
10
24
17:18
2008/10/21(星期二)買了一個基本款的濾水器,正好來一餐清脆爽口的沙拉吧!今天的廚房樂事就是請GIGI幫忙洗菜,切小黃瓜,然後再濾乾萵苣(▲爸爸一進門~GIGI對著爸爸說【爸爸我在玩這個】原來~對GIGI來說她是在玩呢~)GIGI很愛生吃小黃瓜和紅蘿蔔,脆脆的口感,長條的握法,讓她可以很輕易吃完好幾根但,阿嬤說小黃瓜放的農藥太多,不要生吃聽從阿嬤的建議,只給GIGI吃了二根而已!(其實,是因為GIGI要去阿嬤家吃晚餐,沒有要跟爸媽吃沙拉餐啦!)今晚,這頓沙拉餐,是爸爸和媽媽的晚餐沒有肉類,只有滿滿的一盤蔬菜,一頓沒有負擔的晚餐偶而這樣吃,清清腸胃還挺不錯的呢!PS.後記雖然份量很多,吃很飽,但卻有沒吃晚餐的感覺,哈哈哈~傳統還是喜歡熱騰騰的食物吧!...
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就是愛「鬆餅」(2.7ys)
2008
09
20
08:09
2008/09/19(星期五)媽媽超級愛吃鬆餅,但外面餐廳的價錢,有時有點小貴,還不見得一定好吃「愛吃鬆餅」也會遺傳嗎?GIGI竟和媽媽一樣愛吃鬆餅呢!既然有點嘴饞,那我們今天就來做鬆餅囉!一開始就和GIGI說好,今天要讓爸爸帶鬆餅去台北給宥晨哥哥吃喔!有目的,有計畫,讓GIGI做起事來更帶勁!上次做過一次,照片卻不小心被愚蠢的媽媽刪掉!今天再作一次,GIGI打蛋技術越來越厲害囉!GIGI將鬆餅粉300克全倒入容器中,然後倒入250CC的鮮奶再打上三顆蛋,開始用力攪拌的步驟這次,GIGI攪拌的很均勻,喜歡鬆餅粉的色澤和濃郁的香味讓人光聞就想大快朵頤呢!攪拌均勻,開始熱鍋,準備在鍋中塗上融化後的奶油這個在大創百貨(39大街)買的寶,可以很均勻的塗抹於鍋中這次,媽媽搗蛋,用做餅乾的模子,倒入鬆...
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熱量大誘惑-「棉花糖夾心餅乾」(2.6ys)
2008
08
22
18:04
2008/08/21(星期四) 「棉花糖」是GIGI的最愛,但太甜太膩,吃不多~ 「烤棉花糖」,好吃到不行~但對大人的熱量來說負擔太大~ 正巧,家裡有剩的棉花糖,和圓圓的鹹餅乾,那就來場熱量大誘惑吧! 媽媽教GIGI將鹹餅當底,鋪上4個小棉花糖,可以隨意將顏色排列組合 QQ的棉花糖在餅乾上,看起來是個很美的裝飾品 送進烤箱裡2分鐘,遇熱熔掉的棉花糖,夾在餅乾中間當夾心 烤好後的棉花糖夾心餅乾,吃起來口感軟軟QQ~ 硬中帶軟,甜中帶鹹,不甜不膩,不黏牙,簡直好吃到不行~ 再配上一杯冰咖啡,肯定像在天上飛~ (▲GIGI看著自己做的棉花糖~捨不得吃~) GIGI在製做過程中,還偷吃棉花糖呢! 不小心被拍到!抓包! 5個分給ㄚ公ㄚ嬤~5個留給爸爸下課後吃...
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