2009/01/25（星期日）
包水餃其實不難，但ANGELA至今是第一次包水餃
決定去台北過年前，就已經請婆婆幫我們準備水餃餡，讓ANGELA和GIGI可以玩玩包水餃的樂趣
婆婆是克勤克儉的客家人，所以包水餃和製作麵食都是自己動作做
婆婆包的水餃餡口味很特別，是一般人不太習慣的「茴香」水餃
初到婆家，對於這一顆顆扎實的茴香水餃，獨特的口味實在不太適應
但多吃幾回之後，卻也漸漸習慣這個茴香水餃味
﹙▲婆婆在教GIGI和宥晨如何黏好水餃皮﹚ 看著大家滿足的吃著我包的怪樣水餃時，這就是學會包水餃的成就感呢！
原本認為GIGI第一次包水餃應該會很喜歡
但GIGI卻因手有小割傷傷口，且一心急著想和哥哥繼續玩
婆婆不忍打擾他們的玩興，答應完全沒有碰到水餃的GIGI，下桌去玩~
留下媽媽和婆婆埋頭包完這些水餃~
媽媽第一次包水餃，就連怎麼捏合水餃皮都不會
向婆婆請教，卻捏不出婆婆的教法，只好憑著本能自己捏出一個個怪模樣
善良的婆婆沒有責備，就這麼讓我用我的方式包完數十盤的水餃
邊包水餃，邊向婆婆請益，婆婆教我如何將餡調配，如何挑選新鮮的水餃皮
婆婆也教我如何將包好的水餃，一盤盤分好裝入袋中冷凍
在學習中得到寶貴的經驗，讓媽媽有勇氣自己包水餃囉！
客家人習慣過年要吃水餃，象徵元寶
所以，這幾天滿桌子的佳餚，肯定有一盤是水餃
大年初一的晚餐，就有一大盤水餃，媽咪興奮的大喊「這是我包的水餃喔！」
自己包的水餃比較衛生乾淨，所以，回到高雄，媽媽要再跟GIGI一起包茴香水餃喔！
